Mejores bodegas para visitar en Tunuyán

Las mejores bodegas en Tunuyán combinan Malbec de altura, arquitectura de autor y mesas con vista a la Cordillera de los Andes, casi siempre con reserva previa. Este departamento del Valle de Uco, en Mendoza, concentra desde proyectos familiares hasta establecimientos de capitales internacionales, y es uno de los destinos de enoturismo que más creció en los últimos años.

El interés por recorrer viñedos no para de subir. En 2024, las bodegas de Mendoza recibieron 1.590.567 visitas, según el Observatorio Económico del Enoturismo difundido por Great Wine Capitals. El Valle de Uco pasó de 24 a 50 bodegas abiertas al turismo entre 2018 y 2024, un crecimiento del 108,33%. Tunuyán está en el centro de ese movimiento.

Bodegas destacadas del Valle de Uco y sus propuestas

Tunuyán ofrece propuestas muy distintas según lo que busques: arte y arquitectura, vinos orgánicos o una mesa criolla entre las vides. Estas son algunas de las bodegas en Tunuyán y zonas vecinas del Valle de Uco que vale la pena conocer.

Arquitectura, arte y paisaje

• Bodega Salentein (Los Árboles): una de las más visitadas del valle. Su centro cultural Killka suma galería de arte, restaurante y visitas guiadas con degustación.
• DiamAndes (Vista Flores): proyecto de la familia Bonnie, de Burdeos, con vinos de terroir de altura y marcado acento bordelés.
• Monteviejo (Vista Flores): su restaurante en el tercer piso, obra del estudio Bórmida & Yanzón, regala una vista panorámica a los Andes.

Proyectos orgánicos y biodinámicos

• SuperUco: viñedos orgánicos y biodinámicos. La degustación dura alrededor de hora y media e incluye recorrido, pan y quesos.
• Tikal Natural Vineyards: integra vino, paisaje y arte con un enfoque de viticultura natural.

Experiencias enogastronómicas familiares

• Bodega Enzo Bianchi (Los Chacayes): paseo por los viñedos, degustación de etiquetas como Particular Malbec y Particular Cabernet Franc, y almuerzo criollo al aire libre.
• Bodega Laureano Gómez: proyecto familiar con degustaciones desde barrica de Pinot Noir, Merlot y Malbec. Solo con reserva previa.
• Casa de Uco: bodega boutique de diseño telescópico, con una pasarela superior para seguir todo el proceso de elaboración.

Cómo son las visitas guiadas y degustaciones

Una visita típica combina un recorrido por los viñedos o la sala de elaboración con una degustación de tres a cinco vinos. Muchas bodegas suman maridajes con quesos y fiambres, y algunas ofrecen almuerzo completo con menú de pasos.

El guía explica el ciclo de la vid, la vinificación y las particularidades del terroir de altura, que en esta zona se ubica entre los 900 y los 1.200 metros sobre el nivel del mar. Esa altitud, con amplitud térmica marcada y mucho sol, es la que da a los vinos del Valle de Uco su color intenso y su acidez fresca.

Algunos consejos para aprovechar la experiencia:

• Confirmá si la degustación incluye acceso a la galería de arte o al museo de la bodega.
• Preguntá por opciones en otros idiomas si viajás con visitantes extranjeros.
• Designá un conductor o contratá un traslado: vas a probar varios vinos.

Vinos emblemáticos de la zona: Malbec y más

El Malbec es la cepa insignia del Valle de Uco y el motivo principal por el que muchos viajeros llegan a Tunuyán. En suelos pedregosos y a gran altura, esta variedad logra vinos profundos, con notas de fruta negra y taninos firmes pero elegantes.

Pero la oferta va mucho más allá del Malbec. Entre los tintos, el Cabernet Franc ganó protagonismo en los últimos años y encontró en el valle un terroir ideal, junto al Pinot Noir y el Merlot. Del lado de los blancos, el Chardonnay y el Semillón expresan muy bien el frío de la zona, con vinos tensos y aromáticos.

Argentina es, además, el principal productor de Malbec del mundo, y Mendoza concentra la mayor parte de esa producción. Degustar un Malbec de altura en su lugar de origen, rodeado de los viñedos que le dan vida, es la mejor forma de entender por qué esta cepa marcó la identidad del país.

Reservas, horarios y recomendaciones

Casi todas las bodegas en Tunuyán trabajan con reserva previa y cupos limitados por turno. Lo más seguro es coordinar la visita con 48 horas de anticipación, en especial para grupos, degustaciones en otros idiomas o tours privados.

Los horarios habituales se organizan en dos franjas:

• Mañana: visitas aproximadamente entre las 10 y las 12.
• Tarde: visitas aproximadamente entre las 15 y las 17.

Los domingos y feriados conviene consultar disponibilidad, porque algunas bodegas cierran o reducen sus turnos. Para no correr, lo ideal es elegir una sola subzona por día (por ejemplo, Vista Flores o Los Chacayes) y reservar dos bodegas: una a media mañana y otra después del almuerzo.

El enoturismo local atrae tanto a viajeros argentinos como del exterior. Según el mismo informe de Great Wine Capitals, el 62% de los visitantes de las bodegas de Mendoza en 2024 fue de origen nacional y el 38% internacional, con fuerte presencia de brasileños, estadounidenses, canadienses y chilenos. Esa diversidad explica por qué muchas bodegas ofrecen visitas en varios idiomas.

Cómo combinar la ruta del vino con tu estadía

La forma más cómoda de recorrer las bodegas en Tunuyán es alojarse dentro del Valle de Uco, para despertar ya rodeado de viñedos y acortar los traslados. Así podés dedicar las mañanas a las visitas, reservar los almuerzos en las bodegas y guardar las tardes para descansar o recorrer la zona con calma.

En Finca Ogawa proponemos exactamente esa base: casas de vacaciones equipadas entre viñedos y los Andes, con restaurante y spa en Tunuyán. Tras un día de degustaciones, se agradece volver a un lugar donde relajarse sin tener que manejar de vuelta a la ciudad. Desde aquí, las principales bodegas del valle quedan a pocos minutos.

Si estás armando el viaje, te puede servir nuestra guía completa de qué hacer en el Valle de Uco para sumar actividades más allá del vino. Y para cerrar las jornadas con descanso, mirá nuestras opciones de alojamiento con spa entre viñedos en Mendoza.

El próximo paso es simple: elegí dos o tres bodegas de esta lista, reservá tus turnos con anticipación y dejá que el resto del tiempo lo decidan el paisaje y la copa.